Dirk Steffens, bekannt aus Wissenschaftssendungen, vergleicht in diesem sehr guten ZDF-Beitrag Freilandhaltung von Hühnern mit industrieller Tiermast. Dazu bekommt er im Nachbarkreis Uelzen seinen eigenen Hühnerstall, um selbst Erfahrungen zu sammeln.
Dieser Beitrag kommt ohne die drastischen Bilder von Blut und Kükenschredder aus, allein die Fakten gehen unter die Haut. Denn eins wird deutlich: Hühnerfleisch ohne Antibiotika und multiresistente Keime zu züchten, ist nicht für Billigpreise zu haben. Aber sind wir bereit, mehr Geld für gesünderes Fleisch auszugeben?