Insbesondere Sportler schlucken gern Vitamine, um den Muskelaufbau zu fördern. Sie wollen damit schädliche freie Radikale abfangen. Dass besonders Vitamin C und E solche freien Radikale unschädlich machen können, ist schon länger bekannt.
Aktuelle Studien zeigen aber: Sportler erreichen mit der Vitamineinnahme genau das Gegenteil! Durch das Wegfangen aller freien Radikale wird der Muskelaufbau nicht mehr so gefördert. Die Folge ist, dass der Muskelaufbau sogar langsamer geht als ohne Vitamineinnahme.
Damit sollten Freizeitsportler und Übergewichtige, die mit Sport abnehmen, keine Vitamine zum Muskelaufbau nehmen, sondern lieber reichlich Obst und Gemüse essen, denn die Kombination aus verschiedenen Mikronährstoffen darin ist tatsächlich nützlich.
Ob für Leistungssportler die zusätzliche Einnahme von Vitaminen trotzdem nützlich ist, muss noch geklärt werden.
Quelle: Goran Paulsen et al im „Journal of Physiology“